どうもこんにちは、タマころです。天然高分子化合物シリーズ第3弾タンパク質です。 ↓第1弾・第2弾の記事はコチラ↓ tamakoro.hatenablog.jptamakoro.hatenablog.jp いきなりですが、「タンパク質ってなんですか?」と聞かれたらどう答えますか。 「お肉にたく…
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